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Blue Valley Creamery Company는 미국 전역에서 많은 크림 공장과 우유 공장을 운영하는 회사였습니다.

역사

1900년 이전에는 운송 및 보관의 제한으로 인해 유제품 제조장의 지리적 범위가 제한되었습니다. 그 당시 유제품 제조장은 주로 현지에서 이루어졌으며 인근 낙농장에서 크림을 모아 농산물을 현지에서 유통했습니다. 또한 크림 분리는 주로 중력이나 원심력에 의존하여 비효율적이었습니다. 철도 네트워크의 현대화와 냉장 보관, 핸드 크림 분리기의 실제 구현으로 크림 제조장은 더 넓은 지역에 서비스를 제공하고 규모의 경제를 달성할 수 있었습니다. 이러한 대규모 비국지화 유제품 제조회사는 특히 반경쟁적 관행을 의심하는 사람들에 의해 "중앙집중화 장치"로 불렸습니다.

Blue Valley Creamery Company는 1900년경 Huston Wyeth(1863-1925)와 James A. Walker에 의해 설립되었습니다. Huston Wyeth의 아버지인 William Maxwell Wyeth는 미주리 주 세인트 조셉에 철물, 마구 제조 및 부동산 제국을 건설했습니다. Wyeth는 사업을 인수하고 1892년 Artesian Ice & Cold Storage Company 설립을 포함하여 다른 사업에 진출했습니다. James Walker는 1888년부터 유제품 사업에 참여했습니다. Wyeth의 냉장 보관 및 운송 경험과 Walker의 유제품 경험은 벤처의 형성과 성공에 기여했을 것입니다.

Blue Valley Creamery Company는 1900년 5월 1일에 미주리 주에 설립되었습니다. 사업은 세인트 조셉에서 수행될 예정이었습니다. 1901년, 1905년, 1915년에 자본금은 James A. Walker를 비서로, 처음 두 회의에서는 Huston Wyeth를 의장으로, 마지막으로 L.C. 해밀턴이 의자로. 1918년 5월 13일, 미주리 주법에 따라 조직된 기업인 Blue Valley Creamery Company는 "모든 재산과 자산을 델라웨어 주법에 따라 조직된 기업인 Blue Valley Creamery Company에 이전"하고 해산되었습니다.

Blue Valley는 설립 당시부터 가장 큰 중앙 집중화 기관 중 하나였으며 한 소식통에 따르면 1904년에 가장 큰 규모였다고 합니다. 1917년 Blue Valley는 유명한 낙농 교육자인 Otto Frederick Hunziker를 고용하여 실험실을 설립하고 제조 운영을 관리했습니다. FTC에 따르면 1918년 Blue Valley Creamery Company는 미국에서 4번째로 큰 버터 마케팅 회사였으며 전체 시장의 3.2%인 26,484,000파운드를 생산했습니다. (Swift, Beatrice 및 Armor는 더 컸습니다.) 1920년 총 매출은 $22,963,038.66였습니다.

Blue Valley Creamery는 1939년 Beatrice Creamery Company에 인수되었습니다. 시카고에 본사를 둔 두 중앙 집중식 회사의 이러한 통합은 규제에 대한 눈살을 찌푸리게 했지만 명시적으로 문제가 되지는 않았습니다.

위치

Blue Valley Creamery Company 본사는 시카고의 1137 West Jackson Boulevard에 있었습니다. 일부 출처는 South Jackson을 나타냅니다. 1920년과 1921년 자료에 따르면 주소는 700 South Clinton Street입니다. Blue Valley Creamery Institute가 같은 주소에서 발견되었습니다. 이 건물은 나중에 Fannie May와 Fanny Farmer 사탕 제조사인 Archibald Candy Corp.에서 사용한 것으로 보입니다. 블루 밸리 유제품 제조장과 기타 사무실은 동부 해안에서 대평원까지 발견되었습니다. 크림 구매자는 다양한 위치에 있었습니다.

지적재산권

유제품, 즉 우유, 저지방 우유 및 버터에 사용하기 위한 연방 "블루 밸리" 상표(등록 번호 1086552)는 Beatrice Foods Company에 의해 1977-06-30에 제출되었으며 현재 만료되었습니다. 마찬가지로 유제품, 즉 아이스크림에 사용하기 위한 "Blue Valley" 상표(등록 번호 1088264)는 Beatrice Foods에 의해 1977-09-12에 제출되었으며 또한 만료되었습니다. 두 등록에 따르면 상표의 최초 상업적 사용은 1907년이었습니다. 오하이오 주 국무장관에게 제출된 상표 등록에 따르면 상표의 최초 사용은 1894년 9월이었습니다. 참고 자료에 따르면 Blue Valley는 1939년에 "Valley Farm" 상표도 Beatrice에게 양도했습니다.

양수인으로서의 특허

미국 특허 1585440, Vansant, Richard H., "통합 명세서 및 수표", 1926-05-18 공개

미국 특허 1626452, Cook, Joseph, "캔 스티머", 1927-04-26 공개

골동품

골동품 시장에서는 다양한 블루밸리 제품을 찾을 수 있습니다. 예를 들면 다음과 같습니다

슬로건이 적힌 잉크 흡착지: "좋은 크림에는 좋은 시장이 있어야 합니다 - 블루 밸리(Blue Valley)"

크림 캔

연방거래위원회 조치

FTC 고소장 번호 1064, 1925: "피신청인은 버터 제조에 종사하며 직접 배송 계획을 통해 농부로부터 크림 또는 버터지방을 얻습니다. 이는 농부의 단독 재산이고 각 캔에 첨부된 배송 지침 외에 배송 기록 없이 운송 회사에서 배송이 허용된 캔 또는 용기를 사용하는 것입니다. 피신청인이 다른 모든 캔 또는 버터를 대체하는 계획을 채택했다는 점에서 불공정 경쟁 방법이 기소되었습니다. 캔에 있는 태그 또는 배송 지침(캔을 소유자에게 안전하게 반환하기 위한 것 포함), 'Blue Valley Creamery Co.로 가득 차 있을 때'라는 영구 배송 지침이 포함된 분리할 수 없는 태그 또는 플레이트를 포함하여 농부가 경쟁업체에 크림을 배송하는 것을 어렵게 만들고 경쟁업체를 위한 크림을 피신청인이 수령하게 만드는 경우 연방거래위원회(Federal Trade Commission)법 제5조 위반 혐의로 처분: 증언을 대신하여 규정이 입력되었습니다. 위원회는 다음 명령을 입력했습니다. 이제 피고인인 Blue Valley Creamery Co.와 그 임원, 이사, 대리인, 대표 및 직원은 해당 캔 소유자의 동의 없이 'Blue Valley Creamery Co.로 가득 차면' 또는 이에 준하는 배송 지침이 포함된 접시나 태그를 피고인의 소유가 아닌 선적 캔이나 용기에 부착하는 것을 중단하고 중단하라는 명령을 받았습니다."

전국협회의 적극적인 후원자

Blue Valley는 미국 낙농 과학 협회, 국립 낙농 협의회 및 미국 동물 생산 협회의 기업 후원자였습니다. 1911~1913년에 Blue Valley는 National Dairy Show에서 학생 낙농업자들에게 장학금을 지원했습니다. Blue Valley의 연구실 책임자인 Otto Frederick Hunziker는 ADSA의 창립 회원이자 제3대 회장이었습니다. Edward K. Slater는 시카고의 Blue Valley 홍보 관리자였으며 National Dairy Council 설립을 도왔습니다. H. C. Darger(시카고), L. S. Holler(시카고), W. A. ​​Cordes(시카고)도 Blue Valley 직원이자 ADSA의 초기 회원이었습니다.

다른 직원

Stanley H. Abbott(1892-)는 1920~22년에 루이빌 공장이나 루이빌에 본사를 둔 Blue Valley의 크림 구매자였습니다. 그 후 그는 1922년에 St. Joseph의 구매자였습니다. 1923년부터 1939년까지 그는 Blue Valley의 Hastings 공장을 관리했고 1929년부터 1939년까지 Topaz Dairy도 관리했습니다. Blue Valley 이전에 그는 1917~18년에 ND의 유제품 국장 보조였으며, 1917~18년에는 워싱턴 DC 및 시카고의 USDA에서 유제품 시장 보조 시장 전문가였습니다.

Aaron John Ihde(1909~2000), 직원 화학자, 연구 개발, Blue Valley Creamery, Chicago, 1931~1938. 나중에 Abbott는 매디슨에 있는 위스콘신 대학교의 화학 교수이자 작가이기도 했습니다.

또한보십시오

없어진 소비자 브랜드 목록

참고자료

참고문헌

D.H. Ramsey 도서관 특별 컬렉션, Univ. 노스 캐롤라이나 애쉬빌, 식품 파일, PG 4: "Blue Valley Creamery Co. - 1922년 버터 공급원"

국립 기록 보관소의 중앙 평야 지역(캔자스 시티), RG 9 국립 복구 관리국 기록, 폴더 5: Blue Valley Creamery Co., PRA

University of Illinois at Chicago, A Century of Progress Records, Box 64, Folder 1-1845 Blue Valley Creamery Co. "1833년 도시 합병을 기념하기 위해 1933년과 1934년 여름 동안 시카고에서 한 세기의 진보 국제 박람회가 개최되었습니다. 이 컬렉션은 A Century Progress World's Fair의 불완전한 운영 기록으로 구성됩니다."

The Papers of Herbert Hoover, Commerce Papers Series(NUCMC 70–187, RLIN): "Blue Valley Creamery Institute, 1925", Herbert Hoover 대통령 도서관 및 박물관 2020년 5월 28일에 보관됨: Wayback Machine, 210 Parkside Drive, West Branch, IA 52358, National Archives and Records Administration 관리

Grand Rapids Public Library, The Michigan Tradesman, 1883-1944: Blue Valley Creamery Co., New Corporations, 1942-03-04, 페이지 13, 4열

"Aaron J. Ihde(1909-2000)와의 인터뷰". 위스콘신대학교. OCLC 228073778. 2017년 2월 7일에 확인함. William K. Alderfer와의 2시간 인터뷰(1963)는 "시카고의 Blue Valley Creamery Company에서의 작업, Otto Hunziger" 및 기타 자료에 대해 설명합니다.

1924년에 기록된 Blue Valley Creamery 상업 건물 "1137-43 West Jackson Boulevard"의 사진, 기록 #atc3467.

Parker, Milton E., "황금 건강의 왕자 패킷"(버터 포장의 역사), http://www.webexhibits.org/butter/ref/MiltonEParker.pdf (1948)

의회 도서관, Microfiche에 대한 1974년 이전 기업 연례 보고서 선정, Beatrice Creamery Co.(1911-1946) 및 Beatrice Food Co.(1947-1973)에 대한 기록, Control No. 68

로우, 벨; 넬슨, P. 메이블; 뷰캐넌, J.H.(1938). 페이스트리와 쿠키의 가치를 단축합니다. 요리적 가치와 관련된 라드 및 기타 지방의 물리적, 화학적 특성. Vol. 결의안. 황소. 242. Ames, IA: 아이오와주 농업 및 가정경제 실험장. 326~327, 333쪽.

블루밸리는 1960년 연차보고서 뒷표지에 베아트리체 식품의 브랜드로 기재되어 있습니다.